Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır? Tam Ölçülü, Garantili Tarif!
Evde pastane lezzetinde tulumba tatlısı nasıl yapılır? Çıtır dışı, yumuşacık içi ve tam kıvamında şerbetiyle adım adım en kolay tulumba tarifi burada! Tüm püf noktalarıyla öğrenin.
22/04/2026 01:19 0 7
Evde Tam Kıvamında Tulumba Tatlısı Tarifi
Tulumba tatlısı, Osmanlı mutfağından günümüze kadar uzanan, dışı çıtır içi yumuşacık yapısıyla en sevilen şerbetli tatlılardan biridir. Altın sarısı renginde kızartılan hamurun soğuk şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan bu eşsiz lezzet, özellikle tatlı severlerin vazgeçilmezidir.
Evde doğru tekniklerle hazırlandığında, pastane lezzetini aratmayan tulumba tatlısı yapmak aslında düşündüğünüzden çok daha kolaydır. İşte tüm püf noktalarıyla adım adım tulumba tarifi!
🍯 Malzemeler
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Hamuru için:
- 2,5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet yumurta
Kızartmak için:
- 2 su bardağı ayçiçek yağı
Üzeri için:
- Toz Antep fıstığı
🔥 Yapılışı
1. Şerbetin hazırlanması
Şeker ve suyu tencereye alın, kaynatın. 20 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Şerbeti tamamen soğumaya bırakın.
2. Hamurun hazırlanması
Su, şeker, tuz ve tereyağını kaynatın. Unu ekleyip 5-6 dakika kavurun. Ilındıktan sonra yumurtaları tek tek ekleyerek mikserle karıştırın.
3. Kızartma
Hamuru sıkma torbasına alın. Yağ çok kızgın olmadan hamuru sıkıp kesin. Orta ateşte altın sarısı olana kadar kızartın.
4. Şerbetleme
Kızaran tulumbaları bekletmeden soğuk şerbete alın ve birkaç dakika bekletin.
5. Servis
Üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edin
Afiyet Olsun.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır? Tam Ölçülü, Garantili Tarif!
Evde pastane lezzetinde tulumba tatlısı nasıl yapılır? Çıtır dışı, yumuşacık içi ve tam kıvamında şerbetiyle adım adım en kolay tulumba tarifi burada! Tüm püf noktalarıyla öğrenin.
22/04/2026 01:19 0 7